
Chocolatier / Chocolatière
Emploi
Bayonne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un Chocolatier / Chef d'atelier pour remplacer notre chef actuel après son départ à la retraite. En lien direct avec le directeur et avec l'aide de ses collaborateurs, le chef d'atelier est responsable de la production, organise et participer à la transformation des produits et veille au bon déroulement de l'ensemble des fabrications, dans le respect des coûts, des délais et de la qualité. LES MISSIONS Horaires: Mardi, Mercredi et Jeudi 8h-16h30 Vendredi 8h-15h30 et samedi 8h-12h Production : -Mettre en œuvre et participer à la fabrication des produits. -Planifier et superviser le travail de ses collaborateurs et apporter les corrections nécessaires. -Transmettre le savoir-faire nécessaire selon les besoins de chaque poste. -Suivre et motiver de son équipe. -Veiller à la qualité des productions et des produits finis stockés. -Veiller à la préparation des commandes des magasins et à leurs livraisons. -Assurer les opérations de maintenance et de nettoyage nécessaire avec son équipe ou des intervenants extérieurs. Organisation : -Établir les plannings annuels de production, en lien avec la direction et en fonction des contraintes saisonnières. -Planifier la[...]






































